茨城の新たな冬の味覚「常陸国天然まがも」フェア
茨城県は、全国一のレンコン産地ですが、冬季に飛来するマガモによる食害が課題となっております。一方、マガモは、狩猟時期や場所が限られるなど希少性が高く、高級食材として取引されております。
そうしたなか、茨城県では、伝統的な網猟で捕獲したマガモを「常陸国天然まがも」と名付け、利活用する取組を進めています。
現在、県内の人気飲食店でメニューフェアを開催しております。弾力があり締まった肉質、野趣あふれる香り、脂が少なくコクのある味わいを、この機会にぜひご賞味ください！
※詳しくは下記URL先のホームページをご参照ください。
- エリア
- 広域エリア
- 市町村
- 開催期間
- 2023-12-01～2024-02-15
- 開催地住所
- 県内各所
- 電話番号
- 茨城県農林水産部農地局農村計画課：029-301-4264
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