吾妻鮨

新鮮食材を活かしたお食事が堪能できるお店

うまい鮨は新鮮なネタがポイント！養殖を一切使わず地元で水揚げされた地魚をネタに使う吾妻鮨の鮨は、ネタの仕入れはもちろん、茨城県産のこしひかりをシャリに使い、味を引き締める醤油も生醤油と、徹底したこだわりが生んだ秀作です。
おつまみとしても人気の高い自家製さつまあげは、独特の食感と白身魚の豊かな風味で、思わずお酒がすすみます。豆乳の優しい甘みとなめらかな食感の自家製豆腐、まぐろアボガド春巻き、するめいかのウニ和え等、独創的な一品料理や、宴会には季節に応じたコース料理をご用意してお客様をおもてなしいたします。