旬菜 だるま

地元の食材の料理

土浦で長年続いた江戸前寿司の名店だるま。そのだるまの名を引き継いぎ、茨城県産の美味しい食材にこだわってのが旬彩だるまです。中でも常陸牛のレアステーキポン酢は特筆の美味しさ！地元の卸肉業者から厳選した肉だけを仕入れているからこそできる美味しいさです。その他、公設市場で直接仕入れた旬の魚を使った料理は黒板メニューで確認してください。豊富なメニューにきっと驚いて頂けるはずです。もちろん野菜も積極的に地元産のものを使います！もちろん、昔ながらの江戸前寿司も人気です。食材にこだわり、こだわった食材をそのまま美味しく食べてもらえるよう、日々研鑽し、最善を尽くしています。