「シルクスイート」で作る最大の特徴は、しっとりとなめらかな食感。口の中がパサつくことなく、甘すぎて持て余すこともなく、「ああおいしい」と思いながら食べきれて、「また食べたい」と思える焼き芋です。正真正銘健康に良いものだけをお届けしたいという思いから、ミネラルたっぷりの化石サンゴを使って土作り。キュアリング貯蔵により保存性を高めながらデンプンの糖化を促進し、新芋よりも一段と甘くて旨味のあるさつまいも作りに努めています。

　日本初、焼き芋の歴史や魅力を楽しく学べる「やきいもファクトリーミュージアム」をはじめ、「ポテトアップルパイ」、「熟成蔵」シリーズの干し芋など、さつまいもの魅力に溢れた体験型農業テーマパーク。遊ぶ、作る、食べる、さまざまな体験を通して食と農のたいせつさに触れることができます。地元の野菜をふんだんに取り入れたレストラン、カフェやマルシェもあり、大人も子どもも楽しめます。