茨城県

 

絶品和牛

常陸牛

茨城県の和牛飼育の歴史は天保3年、徳川斉昭公の時代から続く歴史あるものです。そんな茨城県で、長期間、指定された生産者だかえが育てることを許された和牛。品質に徹底的にこだわり、歩留等級でAもしくはB級以上。かつ肉質等級も5段階で5ないしは4の高品質の黒毛和牛のみに許されるブランドです。赤身が美味しい和牛として、人気急上昇中のブランド牛です。

 

伝統食

ほしいも

伝統的保存食ほしいも…。しかし、ほしいもの本場茨城県ではここ十数年でほしいもは大きな進化を遂げています。国産ほしいものシェア90%以上を誇る茨城県では、現在しっとりと水分の多いほしいもが主流。伝統的な優しい甘さの玉豊の他に、甘さと柔らかさが際立つ紅はるかや、上品な甘さのシルクスイートが人気に♪ほしいもの概念が変わる美味しさを生産地で堪能してください!!

 

B級グルメ

スタミナラーメン

昭和50年代にJR勝田駅周辺で誕生したご当地ラーメン！それが茨城県の誇るB級グルメスタミナラーメンです。たっぷりのキャベツと人参、カボチャ、ニラにレバーの素揚げを、醤油ベースの甘辛ダレでとろ～りまとめた熱々特製あんを、冷水でキュッと〆たもちもち麺の上にたっぷりかけてできあがり♪ひたちなかと水戸を中心に、県内で30を超える店舗で提供されています。