伝統と挑戦の酒造りが国内外の鑑評会で高評価。

常陸の庄屋・木内家が、年貢米の余りで酒造業を創業。銘柄「菊盛」は皇室の繁栄を願い儒者・藤田東湖が命名しました。敷地内の井戸水を仕込み水に使い、伝統の酒のほか、古代米で仕込んだ酒や100%麹仕込みの酒など若手蔵人たちによる新しい酒は、全国新酒鑑評会でも高評価。また、ビールも製造しており、世界のコンテストで1位を獲得しています。

菊盛
純米吟醸

• 原料米／山田錦
• 精米歩合／50%

昔ながらの手造りで仕込んだ、山田錦のうま味を十分に引き出した純米吟醸は、芳醇な香りが特徴の酒。