とことんまで手造りに。昔ながらの酒造りを。

利根川の伏流水を使用し酒造りは明暦元年(1655年)より始まり、明治天皇が牛久に行幸された際に下賜された「君萬代」の名称と味を守り続ける酒蔵です。昔ながらの製法にこだわった酒造りは、洗米から麹造り、しぼりまですべてにおいて手造り。また、取手の契約農家が栽培した「日本晴」を主に使用、取手の水で仕込むなど、地元の風土を生かした酒造りにもこだわっています。

君萬代
大吟醸

• 原料米／山田錦
• 精米歩合／40%

すっきり辛口、はなやかな香味は五感を使って味わってほしい一杯。先代杜氏からの受けついだ技術の粋を注ぎ込む。